جزئیات دستور غذا

دسر تارت‌های شکلات و زنجبیل

11. 10. 2020

نویسنده: Jaroslav Mikoška

شرکت: Retigo

دستورهای بیشتر از این نویسنده

دسته بندی مواد غذایی: دسر

غذا: فرانسوی

PDF را دانلود کنید BRX را دانلود کنید

مراحل برنامه

  • پیش گرم کردن:
  • 190 °C

برای مشاهده کل جدول، جدول را به سمت راست حرکت دهید.

1
هوای گرم
100 %
time icon زمان
time icon 00:10 هه: میلیمتر
probe icon 170 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

remove the baking beans and paper and put it back in the oven

2
هوای گرم
100 %
time icon زمان
time icon 00:10 هه: میلیمتر
probe icon 170 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

عناصر

نام ارزش واحد
آرد گندم ساده 5 g
شیرینی شور آماده 375 g
شکلات تلخ 70% 250 g
خامه دوتایی 250 ml
زنجبیل تازه 75 g

تغذیه و آلرژن ها

آلرژن ها: 1
مواد معدنی: Ca, Cu, Fe, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
ویتامین ها: A, B, C, E, K, Kyselina listová

ارزش غذایی یک وعده ارزش
انرژی 479٫2 kJ
کربوهیدرات 39٫4 g
چربی 29٫8 g
پروتئین 8٫1 g
اب 0 g

جهت ها

فر را به دمای 170 درجه سانتی‌گراد گرم کنید.
سطح کار را با آرد بپوشانید و خمیر را نازک رول کنید. از آن برای پوشاندن قالب‌های اسنک 11 رتیگو استفاده کنید، اما فقط 6 قالب را پر کنید. هرگونه اضافی را برش دهید.
قالب تارت را با کاغذ روغنی بپوشانید، با حبوبات پخت پر کنید و به مدت 10 دقیقه در فر بپزید. حبوبات و کاغذ را بردارید و به مدت 10 دقیقه دیگر یا تا زمانیکه پایه تارت طلایی-قهوه‌ای و پخته شود، بپزید. تارت را از فر خارج کنید و بگذارید سرد شود.
در این حین، شکلات و خامه را در قابلمه‌ای روی حرارت متوسط گرم کنید و مرتب هم بزنید تا شکلات ذوب شده و مخلوط صاف و غلیظ شود.
زنجبیل تازه ریز خرد شده را روی پایه تارت بپاشید و مقداری از آن را برای تزئین نگه دارید.
مخلوط شکلاتی را در پوسته تارت بریزید و به مدت 45 دقیقه در یخچال بگذارید تا سفت شود. زنجبیل باقی‌مانده را روی آن بپاشید.

لوازم جانبی توصیه شده

بینایی_میان وعده

بینایی_میان وعده