جزئیات دستور غذا

دیگر آبگوشت ماهی صخرهای و میگو

21. 9. 2026

نویسنده: Alejandro Platero

شرکت: Retigo Spain SL

دستورهای بیشتر از این نویسنده

دسته بندی مواد غذایی: دیگر

غذا: اسپانیایی

مراحل برنامه

  • پیش گرم کردن:
  • 250 °C

برای مشاهده کل جدول، جدول را به سمت راست حرکت دهید.

hornear bresa de verduras, pescado y marisco

1
هوای گرم
100 %
time icon زمان
time icon 00:30 هه: میلیمتر
probe icon 220 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

gastro hondo con la bresa, pescado, marisco y sofrito cubrir con agua

2
هوای گرم
100 %
time icon زمان
time icon 01:00 هه: میلیمتر
probe icon 120 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

عناصر

نام ارزش واحد
سر سیر 1 عدد
هویج 300 g
تره فرنگی 1 عدد
پیاز 300 g
شاخه کرفس 2 عدد
مورالا 2000 g
سر ماهی شگافدار 2000 g
گالرا 2000 g
سر و پوسته میگو 500 g
آب 20 l
سس گوجهفرنگی 200 g
پاپریکا 50 g

تغذیه و آلرژن ها

آلرژن ها:
مواد معدنی: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
ویتامین ها: A, B, C, E, K, Kyselina listová

ارزش غذایی یک وعده ارزش
انرژی 39٫3 kJ
کربوهیدرات 8٫3 g
چربی 0٫8 g
پروتئین 1٫2 g
اب 27 g

جهت ها

سبزیجات را برای تهیه بُرسای خشن برش میزنیم، شسته و سپس در سینیها قرار میدهیم.

ماهی و میگو را در سینیها میچینیم و با روغن زیتون اسپری میکنیم، در فر به همراه سبزیجات تفت میدهیم.

پس از تفت دادن تمام مواد، آنها را در یک ظرف عمیق ترکیب کرده، فلفل دلمهای تفتداده شده و سس را اضافه کرده و با آب پوشش میدهیم. 

پخته و به مدت 1 ساعت بخارپز میکنیم و سپس صاف میکنیم.