جزئیات دستور غذا

مرحله اول
・ سیبزمینیها را در دمای اتاق بگذارید، تا آب اضافی آنها تبخیر شود، و چربیهای اضافی را هم خنثی کنید، تا شکل یکنواختی بگیرند
・ سطح سیبزمینیها را به ادویهها و نمک آغشته کنید، آنها را با سیاهدانه، سیر و فلفل آسیابشده مزهدار کنید
・ دمای روغن را بالای ۳۵۰ درجه فارنهایت تنظیم کنید، زمان کوتاه برای سرخ کردن، به شما در دستیابی به رنگ طلایی سیبزمینیها کمک میکند

مرحله دوم
・ سیبزمینیهای سرخشده را از تابه درآورید، روی آنها روغن کنجد ریخته و کمی روغن گرم به آنها اضافه کنید، عطر ادویهها را بیشتر کنید
・ دما را پایین نگهدارید و به آرامی سرخ کنید، حداکثر از روغن گوشت استفاده کنید، و داخل نرمشده آنها را حالت دهید که کاملاً سرخ شود
・ بعد از خروج بستهبندی از روی سیبزمینی، گرما را به مدت ۲۰ دقیقه حفظ کنید، به آرامی گوشت سوپ خود را نگهدارید، تا به تکههای ریز برسید