جزئیات دستور غذا

گوشت خوک گوشت قیمه کوبیده کوچک

10. 4. 2023

نویسنده: Gary CHIU

شرکت: Retigo Asia

دستورهای بیشتر از این نویسنده

دسته بندی مواد غذایی: گوشت خوک

غذا: چینی ها

PDF را دانلود کنید BRX را دانلود کنید

مراحل برنامه

  • پیش گرم کردن:
  • 215 °C

برای مشاهده کل جدول، جدول را به سمت راست حرکت دهید.

1
ترکیبی
30 %
time icon زمان
time icon 05:00 mm:ss
probe icon 200 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 
2
ترکیبی
30 %
time icon زمان
time icon 05:00 mm:ss
probe icon 200 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

عناصر

نام ارزش واحد
چاق 1 kg
فلفل قرمز 100 g
فلفل قرمز 20 g
فلفل قرمز 50 g

نام ارزش واحد
سس لوبیا تند 20 g
سس سویا 100 ml
شراب برنج 10 ml
شکر بلغور 10 g

تغذیه و آلرژن ها

آلرژن ها:
مواد معدنی: Ca, Cu, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
ویتامین ها: A, B, C, Cholin, E, K, Kyselina listová

ارزش غذایی یک وعده ارزش
انرژی 363٫7 kJ
کربوهیدرات 2٫6 g
چربی 33٫2 g
پروتئین 13٫4 g
اب 0 g

جهت ها

مرحله اول
• گوشت گوساله چرخ کرده را در ماهیتابه ریخته و بپزید، سپس با دقت سرخ کنید، بدون اینکه مزه آن تغییر کند.
• حرارت بالا، گوشت قیمه گوساله را با رنگ طلایی مایل به قهوهای بپزید، طعم خوشایند ایجاد کنید، البته چربی نباید سفت شود.

مرحله دوم
• برنج، ذرت شیرین را به ماهیتابه اضافه کنید، سپس سویا سس، فلفل دلمهای، و روغن کنجد و شکر قهوهای را اضافه کنید.
• چند دقیقه قابلمه با شیرینی گوشت قیمه را مدام تفت دهید، گوشت قیمه گوساله باید ترد باشد.
• مواد لازم فقط باید با هم تفت داده شوند.
• از حرارت بالا برای بوی خوش مواد لازم در تفت دادن استفاده کنید و با مواد غذایی غلیظ در کنار هم قرار دهید.

لوازم جانبی توصیه شده

Gn_container_stainless_steel_full

Gn_container_stainless_steel_full