جزئیات دستور غذا

دیگر نان (نان هندی)

28. 6. 2022

نویسنده: Jaroslav Mikoška

شرکت: Retigo

دستورهای بیشتر از این نویسنده

دسته بندی مواد غذایی: دیگر

غذا: هندی

PDF را دانلود کنید BRX را دانلود کنید

مراحل برنامه

  • پیش گرم کردن:
  • 250 °C

برای مشاهده کل جدول، جدول را به سمت راست حرکت دهید.

1
هوای گرم
100 %
time icon زمان
time icon 00:02 هه: میلیمتر
probe icon 240 °C
ventilator icon 60 %
ventilator icon 

عناصر

نام ارزش واحد
آرد گندم ساده 480 g
پودر خمیرمایه 4 g
نمک 5 g
شیر 3.5 درصد 120 ml
شکر بلغور 10 g
تخم مرغ 1 عدد
ماست 30 ml
روغن سبزیجات 60 ml

تغذیه و آلرژن ها

آلرژن ها: 1, 3, 7
مواد معدنی: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
ویتامین ها: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

ارزش غذایی یک وعده ارزش
انرژی 218٫7 kJ
کربوهیدرات 45٫1 g
چربی 1٫2 g
پروتئین 6٫6 g
اب 0 g

جهت ها

1. در یک کاسه بزرگ، آرد، نمک و بکینگ پودر را مخلوط کنید. در مرکز یک چاه درست کنید.
2. در یک کاسه جداگانه، شکر، شیر و تخممرغ را هم بزنید تا کاملاً ترکیب شوند.
3. به تدریج مخلوط مایع را به مخلوط خشک اضافه کرده و ورز دهید تا خمیری نرم به دست آید. در صورت نیاز آب اضافه کنید.
4. روغن را اضافه کرده و به ورز دادن ادامه دهید. بپوشانید و بگذارید به مدت 3 ساعت استراحت کند.
5. فر را روی حرارت خشک (سرعت فن کم) در 240 درجه سانتیگراد تنظیم کنید.
6. خمیر را به 8 قسمت مساوی تقسیم کنید.
7. هر توپ خمیر را به شکل بیضیهای صاف درآورید.
8. بپزید تا طلایی شود.

لوازم جانبی توصیه شده

vision_grill_diagonal

vision_grill_diagonal