جزئیات دستور غذا

ماهی آش برنج با گوشت خوک و تخم مرغ صدساله

19. 7. 2021

نویسنده: Jaroslav Mikoška

شرکت: Retigo

دستورهای بیشتر از این نویسنده

دسته بندی مواد غذایی: ماهی

غذا: چینی ها

PDF را دانلود کنید BRX را دانلود کنید

مراحل برنامه

  • پیش گرم کردن:
  • 99 °C

برای مشاهده کل جدول، جدول را به سمت راست حرکت دهید.

1
بخارپز کردن
time icon زمان
time icon 00:20 هه: میلیمتر
probe icon 99 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

عناصر

نام ارزش واحد
آب سبزیجات 3 l
برنج باسماتی 400 g
سس سویا ملایم 20 ml
روغن سبزیجات 10 ml
شراب برنج 15 ml
گوشت خوک بدون استخوان 300 g
تخم مرغ اردک نگهداری شده 4 عدد
پیازچه 1 عدد

تغذیه و آلرژن ها

آلرژن ها:
مواد معدنی: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Zn
ویتامین ها: A, B, C, D, E, K

ارزش غذایی یک وعده ارزش
انرژی 278٫4 kJ
کربوهیدرات 37٫9 g
چربی 9٫5 g
پروتئین 9٫4 g
اب 0 g

جهت ها

1. برنج را بشویید و به مدت 1 ساعت در آب سرد خیس کنید و سپس آبکش کنید.
2. گوشت خوک را در شراب برنج و سس سویا مزهدار کنید.
3. فر را بر روی بخار کامل در 100 درجه سانتیگراد تنظیم کنید.
4. برنج را در یک ظرف GN قرار دهید و آبگوشت و گوشت خوک را اضافه کنید.
5. به مدت 20 دقیقه بپزید و مزهدار کنید.
6. تخم مرغ نگهداری شده را پوست کنده و به چهار قاچ تقسیم کنید.
7. سرو کنید و با تخم مرغ قورباغه تزیین کنید.

لوازم جانبی توصیه شده

Gn_container_stainless_steel_full

Gn_container_stainless_steel_full