جزئیات دستور غذا

گوشت گوساله را از پوست جدا کرده، با فلفل سیاه تازه آسیاب شده و روغن مخلوط می کنیم.
پس از پیش گرمایش فر، بر روی صفحه کبابی گرم قرار می دهیم و پروب دما را وصل می کنیم.
پس از رسیدن به دمای مورد نظر در تکه استیک، پخت ان به پایان می رسد.
گوشت را نمک زده، کره اضافه می کنیم و ۳ دقیقه اجازه می دهیم جا بیفتد، سپس می توانیم سرو کنیم.