جزئیات دستور غذا

سبزیجات سوپ کدو تنبل قرمز خامهای با خامه ترش

27. 10. 2020

نویسنده: Jaroslav Mikoška

شرکت: Retigo

دستورهای بیشتر از این نویسنده

دسته بندی مواد غذایی: سبزیجات

غذا: انگلیسی

PDF را دانلود کنید BRX را دانلود کنید

مراحل برنامه

  • پیش گرم کردن:
  • 195 °C

برای مشاهده کل جدول، جدول را به سمت راست حرکت دهید.

1
هوای گرم
100 %
time icon زمان
time icon 00:17 هه: میلیمتر
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

عناصر

نام ارزش واحد
کدو قرمز کوری 3 عدد
پیاز 1 عدد
روغن زیتون 50 ml
خامه غلیظ 18 درصد چربی 250 ml
برگ رزماری 1 عدد
آب سبزیجات 2 l

تغذیه و آلرژن ها

آلرژن ها: 7
مواد معدنی: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
ویتامین ها: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

جهت ها

کدو را از وسط نصف کرده، دانهها را بیرون آورید و به چهار قاچ تقسیم کنید. در ظرف GN لعابی قرار دهید، با روغن زیتون چکانده، با نمک و فلفل مزهدار کرده و با شاخه رزماری پراکنده کنید.
در فر ترکیبی پیشگرم شده رتیگو با هوای داغ در دماي ۱۸۰ درجه سانتیگراد قرار دهید و به مدت ۱۵-۲۰ دقیقه کباب کنید.
پیاز پوستکنده را خرد کرده و سرخ کنید، مقداری آبگوشت سبزیجات اضافه کنید، به جوش بیاورید و کدو کبابی را اضافه کنید. از همزن دستی برای تبدیل آن به قوام نرم استفاده کنید. با قنل خامه ترش و کمی روغن زیتون تزئین کنید.