Retsepti üksikasjad

Name: Sidrunikaste ahjuvorm
Yield: 16
Cuisine: Inglise
Ingredients: 230,0000 g butter; 200,0000 g caster sugar; 280,0000 g self-raising flour; 10,0000 g baking powder; 4,0000 g eggs; 60,0000 ml milk; 2,0000 tPcs unwaxed lemons, finely grated zest only; 170,0000 g granulated sugar; 2,0000 tPcs lemon, juice only

Magustoidud Sidrunikaste ahjuvorm

25. 3. 2021

Autor: Jaroslav Mikoška

Ettevõte: Retigo

Veel selle autori retsepte

Toidu kategooria: Magustoidud

Köök: Inglise

Laadige alla PDF Laadige alla BR2

Programmi sammud

Eelsoojendus:
180 °C

Terve tabeli vaatamiseks liigutage tabelit paremale.

Kuum õhk

100 %

Aeg

00:25 hh:mm

160 °C

100 %

Koostisained Portsjonid

Nimi	Väärtus	Üksus
võid	230	g
tuhksuhkur	200	g
isekerkiv jahu	280	g
küpsetuspulber	10	g
kana munad	4	g
piim 3,5%	60	ml
sidrunikoor	2	tk
manna suhkur	170	g
laimi mahl	2	tk

Toitumine ja allergeenid

Allergeenid: 1, 3, 7
Mineraalid: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamiinid: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Ühe portsjoni toiteväärtus	Väärtus
Energia	277 kJ
Süsivesikuid	39,1 g
Paks	12,2 g
Valk	2,2 g
Vesi	0 g

Valmistamine

Küpsetage Retigo kombiahjud 160C. Määrige emailitud GN anum võiga ja vooderdage põhi küpsetuspaberiga.
Mõõtke kõik koostisosad suuremasse kaussi ja klopige 2 minutit, kuni segu on hästi segunenud. Valage segu ettevalmistatud vormi ja siluge pealispind.
Küpsetage 25 minutit, kuni kook on natuke külgedelt vähenenud ja keskele kergelt sõrmega puudutades tagasi tõukub.
Samas valmistage glasuuri. Segage suhkur sidrunimahlaga ja segage vedela konsistentsini.
Laske kooki GN anumas jahtuda 5 minutit, seejärel tõstke see välja, hoides voodripaberit küljes, ja asetage traadist restile, mis on asetatud tray peale.
Harjake glasuuri sooja kihi kõikjale koogipinnale ja laske seista. Eemaldage voodripaber ja lõigake viiludeks, et serveerida.

Soovitatavad tarvikud

emailitud_gn_konteinerid