Retsepti üksikasjad

Hakkliha Ahjuprodukt ahjus

28. 5. 2026

Autor: Chloé Lasseron

Ettevõte: Retigo

Veel selle autori retsepte

Toidu kategooria: Hakkliha

Köök: türgi keel

Programmi sammud

  • Eelsoojendus:
  • 200 °C

Terve tabeli vaatamiseks liigutage tabelit paremale.

1
Kuum õhk
100 %
time icon Aeg
time icon 00:25 hh:mm
probe icon 190 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Koostisained

Nimi Väärtus Üksus
jahvatatud liha segu 800 g
sibul 1 tk
värske piparmünt 1 tk
petersell 1 tk
kana munad 1 tk
1 1/2 teelusikatäit köömnepulbrit 1 tk
soola 5 g
jahvatatud musta pipart 5 g
jahvatatud suitsupaprika 5 g

Toitumine ja allergeenid

Allergeenid: 3
Mineraalid: , 03 mg, 57 mg, Ca, Calcium, Calcium: 138 mg, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, Iron, Iron: 1, K, Magnesium, Magnesium: 50 mg, Manganese, Mg, Mn, Na, P, Phosphorus, Phosphorus: 58 mg, Potassium, Potassium: 556 mg, Se, Sodium: 3 mg, Zinc, Zinc: 0, Zn
Vitamiinid: , 09 mg, 1 mg, 16 mg, 53 mg, A, B, B6, C, D, E, Folate, Folate: 152 mcg, K, Kyselina listová, Niacin: 0, Riboflavin: 0, Thiamin: 0, Vitamin A: 842 IU, Vitamin B6, Vitamin B6: 0, Vitamin C, Vitamin C: 133 mg, Vitamin E, Vitamin K: 1640 mcg

Ühe portsjoni toiteväärtus Väärtus
Energia 289,8 kJ
Süsivesikuid 3 g
Paks 20,7 g
Valk 24,2 g
Vesi 0 g

Valmistamine

Haki väga peeneks petersell ja piparmünt.

Riivi sibul peene riiviga ja suru see köögirätiku sisse, et liigset vedelikku eemaldada.

Suures segamisnõus sega hakkliha, pressitud sibul, hakitud ürdid ja kõik vürtsid. Sega kõigepealt lusikaga, seejärel sõtku energiliselt kätega 3–4 minutit. Segu peab muutuma tihedaks ja ühtlaseks.

Formi vorstid. 

Pintselda kefta oliiviõliga ja küpseta neid ahjus.