Retsepti üksikasjad

Name: Grillitud seal liha salat (Tai)
Yield: 10
Cuisine: Kagu-Aasia
Ingredients: 1,0000 kg; 50,0000 ml; 50,0000 ml; 20,0000 g; 30,0000 g; 20,0000 g; 70,0000 ml; 100,0000 g; 30,0000 ml; 130,0000 ml; 10,0000 g; 30,0000 g

Sealiha Grillitud seal liha salat (Tai)

30. 4. 2025

Autor: Myat Ko ko

Veel selle autori retsepte

Toidu kategooria: Sealiha

Köök: Kagu-Aasia

Laadige alla PDF Laadige alla BR2

Programmi sammud

Eelsoojendus:
200 °C

Terve tabeli vaatamiseks liigutage tabelit paremale.

Kuum õhk

100 %

Aeg

00:10 hh:mm

200 °C

100 %

Koostisained Portsjonid

Nimi	Väärtus	Üksus
Seakael	1	kg
Austrikaste	50	ml
Kerge sojakaste	50	ml
Jahvatatud riis	20	g
ingveri pasta	30	g
Küüslaugupasta	20	g
Õli	70	ml
Sibulaviil	100	g
kalakaste	30	ml
Tamarindi mahl	130	ml
Jahutushelbed	10	g
Pruun suhkur	30	g

Toitumine ja allergeenid

Allergeenid: Shellfish, SOY
Mineraalid: Sodium
Vitamiinid:

Ühe portsjoni toiteväärtus	Väärtus
Energia	288,5 kJ
Süsivesikuid	9,1 g
Paks	20,2 g
Valk	18,5 g
Vesi	70,7 g

Valmistamine

-Marineeri kõik koostisosad koos, välja arvatud tamarindimahl, tšillihelbed, pruuni suhkru ja sibula viilud, seejärel külmuta 30 minutit.
-Kuuluta grill ja oota eelsoojendamist.
-Kui saavutatakse soovitud temperatuur, pane seal liha grillimiseks 10 minutiks.
-Kui see on küpsenud, lase sel jahtuda ja lõika õhukeseks viiluks.
-Sega tamarindimahl, tšillihelbed ja pruun suhkur kastme jaoks ning sega kokku seal liha ja sibula viiludega. -Kaunista koriandri lehtede, Tai basiiliku ja röstitud riisipulbriga.

Soovitatavad tarvikud

nägemine_grill