Retsepti üksikasjad

Name: Tomati ja basiilikastmega pasta
Yield: 15
Cuisine: itaalia keel
Ingredients: 750,0000 g; 2,0000 tPcs; 2,0000 tPcs; 2,0000 tPcs; 10,0000 g; 1,0000 tPcs; 1,0000 l; 1,0000 tPcs; 1,0000 tPcs

Taimetoidud Tomati ja basiilikastmega pasta

4. 10. 2024

Autor: Phil Smith

Ettevõte: Retigo

Veel selle autori retsepte

Toidu kategooria: Taimetoidud

Köök: itaalia keel

Laadige alla PDF Laadige alla BR2

Programmi sammud

Terve tabeli vaatamiseks liigutage tabelit paremale.

Kuum õhk

0 %

Aeg

180 °C

100 %

Koostisained Portsjonid

Nimi	Väärtus	Üksus
Kuivatatud fusili pasta	750	g
Purgid tükeldatud tomatiga	2	tk
Tomati pasta	2	tk
Purgid kirsstomateid	2	tk
Küüslauk	10	g
Sibul - hakitud	1	tk
Köögiviljapuljong	1	l
tomatipüree - toru	1	tk
Värske basiilik - hunnik	1	tk

Toitumine ja allergeenid

Allergeenid: GLUTEN
Mineraalid: 16 mg, 17 mg, 2 mcg, 21 mg, Calcium, Calcium: 23 mg, Iron, Iron: 0, Magnesium, Magnesium: 10 mg, Manganese: 0, Phosphorus, Phosphorus: 29 mg, Potassium, Potassium: 146 mg, Selenium: 0, Sodium, Sodium: 4 mg, Zinc, Zinc: 0
Vitamiinid: 02 mg, 04 mg, 1 mg, 116 mg, 4 mcg, 4 mg, Folate, Folate: 19 mcg, Niacin, Niacin: 0, Riboflavin: 0, Thiamin, Thiamin: 0, Vitamin A: 2 IU, Vitamin B6, Vitamin B6: 0, Vitamin C, Vitamin C: 7, Vitamin K: 0

Ühe portsjoni toiteväärtus	Väärtus
Energia	181 kJ
Süsivesikuid	36,7 g
Paks	0,8 g
Valk	6 g
Vesi	5,4 g

Valmistamine

Haki sibulad ja prae neid ahjus kuni need on pehmed, lisa küüslauk ja küpseta veel 5 minutit. Lisa tomatid, püree ja passata koos köögiviljapuljongiga ning küpseta veel 20 minutit. Maitsesta ja enne serveerimist rebi basiilik kastmesse.

Samal ajal, kui kastme valmistamine käib, eelsoojenda sügavat GN-plaati veega 98oC-ni. Kui vesi on valmis, lisa soola ja seejärel lisa kuivad pastad ning küpseta kuni need on pehmed. Kui nad on valmis, nõruta vesi ja vala pastale mõni tilk oliiviõli.

Aseta rooga ja vala kastme peale.

Soovitatavad tarvikud

Gn_container_stainless_steel_full

emailitud_gn_konteinerid