Retsepti üksikasjad

Sealiha 客家鵝肉

11. 4. 2023

Autor: Gary CHIU

Ettevõte: Retigo Asia

Veel selle autori retsepte

Toidu kategooria: Sealiha

Köök: hiina keel

Laadige alla PDF Laadige alla BR2

Programmi sammud

  • Eelsoojendus:
  • 215 °C

Terve tabeli vaatamiseks liigutage tabelit paremale.

1
Kombinatsioon
30 %
time icon Aeg
time icon 08:00 mm:ss
probe icon 200 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Koostisained

Nimi Väärtus Üksus
sea kõht 1 kg

Nimi Väärtus Üksus
Suhkur 50 g
valge veini äädikas 50 g
purustatud küüslauk 100 g
soola 15 g
piment 5 g
jahvatatud valge pipar 20 g
riisivein 30 ml
terve must pipar 20 g

Toitumine ja allergeenid

Allergeenid:
Mineraalid:
Vitamiinid:

Ühe portsjoni toiteväärtus Väärtus
Energia 398,6 kJ
Süsivesikuid 9,2 g
Paks 33,5 g
Valk 14,3 g
Vesi 0 g

Valmistamine

◇ 將五花肉每條切成約350g，水煮至吸乾後米香去腥再炒乾
◇ 將酒、糖及蔥碎混合，製作成醃料使用
◇ 將其餘所有調味料混合，均勻塗抹在切條五花肉上覆蓋
◇ 保鮮盒內醃漬3天時間，使用前將表面醃料刮除並回到室溫
◇ 使用平網能夠方便煎烤表面均勻上色

Soovitatavad tarvikud

vision_grill_diagonal

vision_grill_diagonal

vision_bake

vision_bake

Gn_container_stainless_steel_full

Gn_container_stainless_steel_full

roostevaba_traadi_riiulid

roostevaba_traadi_riiulid