Detalle de la receta

Haz tres a cuatro cortes en cada muslo de pollo con un cuchillo afilado y colócalos en un bol con las alitas de pollo. Mezcla todos los ingredientes de la marinada y vierte sobre el pollo. Deja marinar durante al menos 2 horas, o toda la noche si puedes, girando de vez en cuando.
Una vez marinado, precalienta el horno combi Retigo en modo combi al 50%, 250°C con la parrilla Retigo Vision dentro; después de precalentar, reduce la temperatura a 150°C y cocina durante unos 15 minutos. Abre la puerta, unta con la marinada, gira y cierra la puerta. El segundo paso será en modo de aire caliente al 30%, 200°C durante otros 15 minutos.
Para comprobar que está cocido, perfora un muslo con un pincho: si los jugos aún están rosados, sigue cocinando.