Detalle de la receta

Ternera Carne de res desmenuzada en salsa BBQ

1. 12. 2020

Autor: Vlastimil Jaša

Empresa: Retigo

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Categoría de alimentos: Ternera

Cocina: Checo

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Pasos del programa

Para ver la tabla completa, mueva la tabla a la derecha.

1
Modo combinado
90 %
time icon Tiempo
time icon 12:30 hh:mm
probe icon 110 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 

Ingredientes

Nombre Valor Unidad
salsa bbq 1 piezas
aceite vegetal 30 g
cebolla 150 g
ajo 100 g
pure de tomate 150 g
worcester 25 g
pimentón ahumado molido 24 g
ella bostezó 50 g
sal ahumada 34 g
pimienta coloreada 24 g
tomillo 2 g

Nutrición y alérgenos

Alérgenos:
Minerales: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminas: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Valor nutricional de una porción Valor
Energía 97,4 kJ
Carbohidrato 13,7 g
Grasa 3,7 g
Proteína 1,7 g
Agua 0 g

Preparación

Con la salsa BBQ hecha en casa, untamos la carne, la colocamos en un GN, la cubrimos con una tapa y la ponemos en el combi. Cocinamos mejor durante la noche, cuando el tiempo de cocción puede ser más largo.
Al finalizar el programa, desmenuzamos la carne y podemos volver a ponerla en el GN con el jugo.

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