Λεπτομέρεια συνταγής

Name: Κέικ μήλου με καραμέλα
Yield: 12
Cuisine: Αγγλική κουζίνα
Ingredients: 2,0000 tPcs eggs; 70,0000 g caster sugar; 240,0000 g milk; 100,0000 g butter, melted; 300,0000 g plain flour; 10,0000 g baking powder; 1,0000 g salt; 1,0000 g cinnamon; 2,0000 tPcs apples, peeled, cored, finely chopped; 180,0000 g shop-bought toffee pieces

Επιδόρπια Κέικ μήλου με καραμέλα

11. 10. 2020

Συγγραφέας: Jaroslav Mikoška

Εταιρία: Retigo

Περισσότερες συνταγές από αυτόν τον συντάκτη

Κατηγορία τροφίμων: Επιδόρπια

Κουζίνα: Αγγλική κουζίνα

Λήψη PDF Λήψη το BR2

Βήματα προγράμματος

Προθέρμανση:
190 °C

Για να δείτε ολόκληρο τον πίνακα, μετακινήστε τον πίνακα προς τα δεξιά.

Hot Air (Ψήσιμο μόνο με αέρα)

100 %

χρόνος

00:20 ωω:λλ

190 °C

100 %

Συστατικά Μερίδες

Ονομα	αξία	Μονάδα
αυγά κοτόπουλου	2	τεμ
ζάχαρη άχνη	70	g
γάλα 3,5%	240	g
βούτυρο	100	g
απλό αλεύρι σίτου	300	g
μπέικιν πάουντερ	10	g
άλας	1	g
κανέλα	1	g
μήλα	2	τεμ
κομμάτια καραμέλας	180	g

Διατροφή και αλλεργιογόνα

Αλλεργιογόνα: 1, 3, 7
Μεταλλικά στοιχεία: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Βιταμίνες: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Διατροφική αξία μιας μερίδας	αξία
Ενέργεια	243,3 kJ
Υδατάνθρακας	36,5 g
Λίπος	9,4 g
Πρωτεΐνη	4,1 g
Νερό	0 g

Εκτέλεση

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 190C με αέρα και στρώστε μια φόρμα muffins 12 θέσεων με χαρτάκια.
Αναμίξτε τα αυγά, τη ζάχαρη, το γάλα και το λιωμένο βούτυρο σε ένα μεγάλο μπολ. Κοσκινίστε το αλεύρι, την μπέικιν πάουντερ, το αλάτι και την κανέλα στο μπολ. Ανακατέψτε καλά για να συνδυαστούν.
Προσθέστε το ψιλοκομμένο μήλο και ανακατέψτε ελαφρώς.
Χρησιμοποιώντας τη μισή από τη μάζα, γεμίστε το ένα τέταρτο κάθε φόρμας muffins με το μείγμα και προσθέστε μερικά κομμάτια καραμέλας. Καλύψτε με την υπόλοιπη γέμιση έτσι ώστε οι φόρμες να είναι μισογεμάτες.
Ψήστε για 20 λεπτά μέχρι να φουσκώσουν καλά και να πάρουν χρυσό χρώμα. Μεταφέρετε σε μια σχάρα για να κρυώσουν. Σερβίρετε ζεστά ή κρύα.

Προτεινόμενα αξεσουάρ

Φόρμα για muffin