Λεπτομέρεια συνταγής

Αλλα Γάλα για Πάνιρ

11. 8. 2026

Συγγραφέας: Selvam Kandasamy

Εταιρία: Saffrron Restaurant

Περισσότερες συνταγές από αυτόν τον συντάκτη

Κατηγορία τροφίμων: Αλλα

Κουζίνα: Ινδική κουζίνα

Λήψη PDF Λήψη το BR2

Βήματα προγράμματος

Για να δείτε ολόκληρο τον πίνακα, μετακινήστε τον πίνακα προς τα δεξιά.

1
Ατμός
time icon χρόνος
time icon 00:10 ωω:λλ
probe icon 90 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 
2
Injection (Ψεκασμός υγρασίας)
time icon 60 s
3
Ατμός
time icon χρόνος
time icon 00:05 ωω:λλ
probe icon 90 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 
4
Injection (Ψεκασμός υγρασίας)
time icon 30 s
5
Ατμός
time icon χρόνος
time icon 00:02 ωω:λλ
probe icon 90 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Υλικά - αριθμός μερίδων - 0

Ονομα αξία Μονάδα
Γάλα 1000 g

Εκτέλεση

Για να βράσετε γάλα χρησιμοποιώντας έναν επαγγελματικό φούρνο συνδυασμένης ατμόσφαιρας, ακολουθήστε τα παρακάτω βήματα. Αυτή η μέθοδος διασφαλίζει ομοιόμορφη θέρμανση και προλαμβάνει την καύση.