Λεπτομέρεια συνταγής

Πιάτα για χορτοφάγους Πίτσα Ναπολιτάνα

26. 7. 2022

Συγγραφέας: Vlastimil Jaša

Εταιρία: Retigo

Περισσότερες συνταγές από αυτόν τον συντάκτη

Κατηγορία τροφίμων: Πιάτα για χορτοφάγους

Κουζίνα: Ίταλική κουζίνα

Λήψη PDF Λήψη το BR2

Βήματα προγράμματος

  • Προθέρμανση:
  • 280 °C

Για να δείτε ολόκληρο τον πίνακα, μετακινήστε τον πίνακα προς τα δεξιά.

1
Hot Air (Ψήσιμο μόνο με αέρα)
100 %
time icon χρόνος
time icon 00:08 ωω:λλ
probe icon 245 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Συστατικά

Ονομα αξία Μονάδα
απλό αλεύρι σίτου 500 g
ελαιόλαδο 35 ml
νερό 250 ml
άλας 7 g
κονσέρβα θρυμματισμένη ντομάτα 400 g
σκόρδο 5 g
καστανή ζάχαρη 10 g
γαύροι 4 g
μοτσαρέλα 250 g
βασιλικός 2 g

Διατροφή και αλλεργιογόνα

Αλλεργιογόνα: 1, 4, 7
Μεταλλικά στοιχεία: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Βιταμίνες: A, B, C, D, E, K

Διατροφική αξία μιας μερίδας αξία
Ενέργεια 2484,6 kJ
Υδατάνθρακας 396,9 g
Λίπος 51,2 g
Πρωτεΐνη 102,8 g
Νερό 0 g

Εκτέλεση

Από τα υλικά δημιουργούμε τη ζύμη και την αφήνουμε να ξεκουραστεί. Λαδώνουμε το ταψί με ελαιόλαδο, απλώνουμε τη ζύμη με τα δάχτυλα σε όλη την επιφάνεια του ταψιού και αλείφουμε με τη σάλτσα ντομάτας. Γαρνίρουμε με φέτες μοτσαρέλας και φύλλα βασιλικού, προσθέτουμε και φιλέτα αντζούγιας.
Τα πάντα τα περιχύνουμε με ελαιόλαδο και ψήνουμε στον προθερμασμένο κογκνέκτορα στη συγκεκριμένη και προαναφερθείσα ρύθμιση.

Προτεινόμενα αξεσουάρ

Vision_ταψί bake

Vision_ταψί bake