Λεπτομέρεια συνταγής

Ψάρι Φιλέτα από μπακαλιάρο σοταρισμένα

21. 12. 2020

Συγγραφέας: Vlastimil Jaša

Εταιρία: Retigo

Περισσότερες συνταγές από αυτόν τον συντάκτη

Κατηγορία τροφίμων: Ψάρι

Κουζίνα: Τσέχικη κουζίνα

Λήψη PDF Λήψη το BR2

Βήματα προγράμματος

  • Προθέρμανση:
  • 235 °C

Για να δείτε ολόκληρο τον πίνακα, μετακινήστε τον πίνακα προς τα δεξιά.

1
Hot Air (Ψήσιμο μόνο με αέρα)
100 %
time icon χρόνος
time icon 00:12 ωω:λλ
probe icon 220 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Συστατικά

Ονομα αξία Μονάδα
λούτσες-φιλέτα 2000 g
άλας 25 g
χρωματιστό πιπέρι 2 g
θυμάρι 3 g
φλούδα λεμονιού 1 g
βούτυρο 55 g
φυτικό λάδι 55 g

Διατροφή και αλλεργιογόνα

Αλλεργιογόνα: 4, 7
Μεταλλικά στοιχεία: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Βιταμίνες: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Διατροφική αξία μιας μερίδας αξία
Ενέργεια 268,4 kJ
Υδατάνθρακας 0,6 g
Λίπος 11,5 g
Πρωτεΐνη 38,1 g
Νερό 0 g

Εκτέλεση

Από τα φιλέτα μπακαλιάρου κόβουμε φιλέτα, τα οποία αλατίζουμε, τα πασπαλίζουμε με τριμμένο πιπέρι και τα πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο φρέσκο θυμάρι και χυμό λεμονιού,
Έτσι καρυκευμένα τα φιλέτα τα περιχύνουμε λίγα δευτερόλεπτα πριν την ψήσιμο με λιωμένο βούτυρο και λάδι και τα τοποθετούμε στη ζεστή σχάρα του φούρνου αερισμού που έχουμε προθερμάνει.

Προτεινόμενα αξεσουάρ

Vision_μαντέμι_express_grill

Vision_μαντέμι_express_grill