18. 9. 2026
Autor: Alejandro Platero
Firma: Retigo Spain SL
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Allergene: EGG, Milk Mineralien: Iron, Phosphorus, Selenium, Sodium: 38758 mg Vitamine: A, D, E, Riboflavin, Vitamin A, Vitamin B12
In einer Küchenmaschine zerkleinern wir alle Zutaten, ohne sie aufzuschlagen oder Schaum zu erzeugen, um Luftblasen bei der Garung zu vermeiden. Sobald der Keksboden fest ist, gießen wir die Mischung über den Boden, schneiden das überschüssige Papier ab und backen.
Nach dem Backen lassen wir es auf Zimmertemperatur abkühlen und legen es anschließend in den Kühlschrank. Es benötigt mindestens 12 Stunden im Kühlschrank, damit die Textur sich setzen kann.
Vision Pan – Servierpfanne
Edelstahl GN-Behälter ungelocht
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