Rezeptdetail

Geflügel Hähnchenspieße mit Gemüse

22. 7. 2022

Autor: Vlastimil Jaša

Firma: Retigo

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Rezeptkategorie: Geflügel

Länderküche: Tschechisch

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Programmschritte

  • Vorheizen:
  • 230 °C

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1
Heißluft
0 %
time icon Zeit
time icon 00:08 hh:mm
probe icon 220 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Kombidampf
60 %
time icon Zeit
time icon 00:12 hh:mm
probe icon 155 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Zutaten

Name Menge Einheit
hühnerschenkel 1500 g
Englischer speck 250 g
frische Paprika 250 g
Zwiebel 250 g
Knoblauch 50 g
kräuter 5 g
salz 3 g
olivenöl 100 g
gemahlener schwarzer Pfeffer 0,5 g

Ernährung und Allergene

Allergene:
Mineralien: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamine: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Nährwert einer Portion Menge
Energie 478,4 kJ
Kohlenhydrat 4,8 g
Fett 37,3 g
Protein 30,6 g
Wasser 0 g

Zubereitung

Fleisch abspülen, Gemüse schälen und alles in Stücke schneiden, die wir dann nacheinander auf Spieße stecken. Mit frisch gehackten Kräutern, Olivenöl, zerdrücktem Knoblauch und Salz abschmecken. Auf dem Grillrost im Kombidämpfer grillen, das wir vor dem Start des Programms in die Kammer legen.

Empfohlenes Zubehör

Grillplatte, offen

Grillplatte, offen