16. 2. 2021
Autor: Vlastimil Jaša
Firma: Retigo
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Allergene: 1, 3, 7 Mineralien: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn Vitamine: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová
Schneiden Sie die gespülten Teile der Hähnchenschenkel – Trommelstöcke in der Nähe des Knochens und Salz – ab. Wickeln Sie die vorbereiteten Trommelstöcke in gesiebtes Mehl, geschlagene Eier und zerstoßene Cornflakes. Zum Frittieren im Heißluftofen ist es notwendig, eine Schicht Öl und Ramy Combi Profi 1:1 verdünnt mit einer Ölpistole auf die Oberfläche des GN Vision Bake aufzutragen. Auf den so vorbereiteten GN legen wir die im Dreierpack verpackten Keulen nebeneinander. Nach diesem Aufkleben sprühen wir erneut – wir tragen eine Fettschicht darauf auf. Nach dem Vorheizen die vorbereiteten Speisen in den Heißluftofen geben und goldbraun braten.
Lebensmittel-Sprähpistole
Backplatte
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