Opskrift detaljer

Name: Stegte kyllingevinger med fiske sauce (vietnamesisk)
Yield: 10
Cuisine: Sydøstasien
Ingredients: 1,0000 kg; 50,0000 g; 50,0000 g; 20,0000 g; 20,0000 g; 60,0000 ml; 30,0000 g; 40,0000 ml; 10,0000 g; 50,0000 g

Fjerkræ Stegte kyllingevinger med fiske sauce (vietnamesisk)

4. 5. 2025

Forfatter: Myat Ko ko

Flere opskrifter fra denne forfatter

Fødevarekategori: Fjerkræ

Køkken: Sydøstasien

Download PDF Download BR2

Program trin

Forvarmning:
190 °C

For at se hele bordet skal du flytte bordet til højre.

Kombination

40 %

Tid

00:15 time:minut

180 °C

100 %

ingredienser Portioner

Navn	Værdi	Enhed
kyllingevinger	1	kg
Skalotteløgspasta	50	g
Hvidløgspaste	50	g
Hakkede skalotteløg	20	g
Hakket hvidløg	20	g
fiskesovs	60	ml
Sukker	30	g
Sød chilisauce	40	ml
Sort peber	10	g
Forårsløg	50	g

Ernæring og allergener

Allergener:
Mineraler: Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Sodium, Zinc
Vitaminer: Folate, Niacin, Riboflavin, Thiamin, Vitamin A, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin K

Næringsværdi af en portion	Værdi
Energi	232,5 kJ
Kulhydrat	7,4 g
Fed - Fedt	14,1 g
Protein	19,7 g
Vand	14,9 g

Fremgangsmåde

Mariner kyllingevingerne med skalotteløgspasta, hvidløgspasta, fiske sauce, sukker.
Steg kyllingevingerne i omkring 10 minutter og tilsæt hakkede skalotteløg, hvidløg, sød chilisaus, noget vand og braiser i 5 minutter.
Når de er klar, så vend kyllingevingerne med forårsløg og drys med sort peber.

Anbefalet tilbehør

Emaljerede GN- kantiner