Opskrift detaljer

Name: K-Pop Koreansk Grill Svinekød (SAMGYEOPSAL:삼겹살구이)
Yield: 10
Cuisine: Andet
Ingredients: 1,0000 kg; 100,0000 g; 100,0000 g; 180,0000 g; 40,0000 g; 100,0000 g; 3,0000 g

Svinekød K-Pop Koreansk Grill Svinekød (SAMGYEOPSAL:삼겹살구이)

26. 12. 2024

Forfatter: Steve Shih

Selskab: Retigo Asia Limited

Flere opskrifter fra denne forfatter

Fødevarekategori: Svinekød

Køkken: Andet

Download PDF Download BR2

Program trin

Forvarmning:
260 °C

For at se hele bordet skal du flytte bordet til højre.

Varm luft

100 %

Tid

00:15 time:minut

240 °C

80 %

ingredienser Portioner

Navn	Værdi	Enhed
Svinekød mave	1	kg
Gule pærer	100	g
Løg	100	g
Porrer	180	g
Hvidløg	40	g
Sojasovs	100	g
Sort peber	3	g

Ernæring og allergener

Allergener: Soy
Mineraler: Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Sodium, Zinc
Vitaminer: Folate, Niacin, Riboflavin, Thiamin, Vitamin A, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin K

Næringsværdi af en portion	Værdi
Energi	550,7 kJ
Kulhydrat	7,1 g
Fed - Fedt	53,1 g
Protein	10,5 g
Vand	84 g

Fremgangsmåde

1.Lav først modersaucen ved at blande 1 gul pære, 1 mellemstor løg, 40g skrællet hvidløg, 2 stængler porre, 180ml lys soja sauce, 1/4 honning og 1 teskefuld sort peber til en saucet pasta. Opbevar i et glasburk og køl i 1 dag.

2.Forvarm en kombi til 240 °C og brug Vision Grill Diagonal GN 1/1. Grill de marinerede svinekødsstykker på hver side i et par minutter, indtil de er sprøde og gyldne omkring kanterne. Si det grillede svinekød for eventuelt overskydende olie.

Anbefalet tilbehør

vision_grill_diagonal

vision_grill