Detail receptu

Pečivo Sušenky s arašídovým máslem

2. 2. 2026

Autor: Chloé Lasseron

Firma: Retigo

Další recepty tohoto autora

Kategorie pokrmu: Pečivo

Kuchyně: Jiná

Uložit PDF Uložit BR2

Kroky programu

  • Předehřev:
  • 170 °C

Pro zobrazení celé tabulky posuňte tabulku vpravo.

1
Režim horký vzduch
100 %
time icon Ukončení časem
time icon 00:15 hh:mm
probe icon 170 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Režim horký vzduch
100 %
time icon Ukončení časem
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Suroviny

Název Hodnota Jednotka
máslo 160 g
arašídové máslo 270 g
moučkový cukr 135 g
Vergeoise 135 g
slepičí vejce 2 kusů
sůl 2 g
prášek na pečení 5 g
Univerzální mouka 250 g
Arašídy 45 g

Nutriční hodnoty a alergeny

Alergeny: 3, 7, Gluten, Peanuts
Minerály: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, Iron, K, Magnesium, Mg, Mn, Na, P, Phosphorus, Potassium, Se, Zinc, Zn
Vitamíny: A, B, C, D, E, Folate, K, Kyselina listová, Niacin, Thiamin, Vitamin E

Nutriční hodnota jedné porce Hodnota
Energie 311,3 kJ
Sacharidy 32,2 g
Tuk 18,3 g
Bílkoviny 6,6 g
Voda 2,5 g

Postup


V míse robotu smíchejte arašídové máslo, máslo a cukr, dokud nezískáte hladkou a homogenní konzistenci. Přidávejte vejce jedno po druhém, dobře je zamíchejte po každém přidání.

V jiné míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, sůl a nasekané arašídy. Tento suchý směs zapracujte do máslové přípravy a zpracovávejte, dokud těsto nebude homogenní.

Uformujte těsto do válce o průměru 9 cm, zabalte ho do potravinové fólie a dejte chladit na minimálně 2 hodiny.

Nakrájejte válec na 16 plátků a pečte, dokud sušenky nebudou zlaté a mírně popraskané na povrchu.