Detail receptu

Pečivo Citronový dort

1. 2. 2026

Autor: Chloé Lasseron

Firma: Retigo

Další recepty tohoto autora

Kategorie pokrmu: Pečivo

Kuchyně: Francouzská

Kroky programu

  • Předehřev:
  • 175 °C

Pro zobrazení celé tabulky posuňte tabulku vpravo.

1
Režim horký vzduch
100 %
time icon Ukončení časem
time icon 00:45 hh:mm
probe icon 170 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Suroviny

Název Hodnota Jednotka
máslo 175 g
moučkový cukr 175 g
Citrony 2 kusů
slepičí vejce 3 kusů
Univerzální mouka 175 g
sůl 1 g
Plnotučné mléko 30 g

Citronový sirup

Název Hodnota Jednotka
citronová šťáva 1 kusů
moučkový cukr 25 g

Nutriční hodnoty a alergeny

Alergeny: 3, 7, Gluten
Minerály: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, Iron, K, Magnesium, Mg, Mn, Na, P, Phosphorus, Se, Zn
Vitamíny: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová, Niacin, Thiamin

Nutriční hodnota jedné porce Hodnota
Energie 350,1 kJ
Sacharidy 41,2 g
Tuk 18,5 g
Bílkoviny 2,5 g
Voda 6,4 g

Postup

Rozpusťte máslo a přidejte cukr spolu se strouhanou kůrou z 2 citronů.

Přidejte vejce jedno po druhém, pečlivě promíchejte po každém přidání.

Vmíchejte mouku, prášek do pečiva a špetku soli, poté přilijte mléko a míchejte, dokud nedosáhnete homogenní těsta.


Vylijte směs do formy předem vyložené pečicím papírem.

Pečte, dokud nebude zcela propečeno.

Do okamžiku vyjmutí z trouby propíchejte povrch dortu pomocí párátka a hojně ho pokapejte připraveným sirupem, aby se dobře nasákl.