Подробности за рецептата

гарнитури Изпечени картофи

25. 3. 2021

Автор: Jaroslav Mikoška

Търговско дружество: Retigo

Още рецепти от този автор

Категория храна: гарнитури

кухня: Английски

Изтеглете PDF Изтеглете BR2

Стъпки на програмата

  • Предварително загряване:
  • 99 °C

За да видите цялата таблица, преместете таблицата надясно.

1
Варене на пара
time icon време
time icon 00:10 чч:мм
probe icon 99 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Transfer the potatoes on a diffrent tray

2
Горещ въздух
100 %
time icon време
time icon 00:30 чч:мм
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

съставки

Име Стойност Мерна единица
патешка мазнина 100 ml
картофи (maris piper или king edward) 16 бр
скилидки чесън 8 бр
стръкче мащерка 8 бр
морска сол 30 g

Начин на приготвяне

Предварително сварете картофите на режим пара в продължение на 10 минути..
Сложете гъше масло за печените картофи в емайлиран GN контейнер и го оставете да се разтопи за 1 минута в горещия комбиниран фурна.
Добавете картофите в GN контейнера с горещо гъше масло, след което поръсете с чесъна, мащерката и солта и разбъркайте, докато картофите са добре покрити в маслото.
Върнете GN контейнера във фурната и печете в продължение на 30 минути, или докато станат златисти и хрупкави.

Препоръчителни аксесоари

емайлирани_gn_контейнери

емайлирани_gn_контейнери