Подробности за рецептата

Нарежете свинското коремче с много остър нож.
Поставете свинското, с кожата нагоре, на решетката на фурната / решетката за печене в тава. Втрийте с масло и подправете със сол и пипер. Този процес помага на мазнината да се отцеди и кожата да стане хрупкава.
Когато фурната е предварително загрята, прехвърлете в нея. Свинското коремче се нуждае от комбинация от бавна, нежна топлина, за да омекоти месото, плюс кратък период на по-висока температура, за да стане кожата хрупкава.
Гответе през нощта на ниска температура. След като е готвено през нощта, ще трябва автоматично да настроите настройката „Златен докосване“ на „завърши“ и да запечете свинското, за да получите хрупкавата коричка.
След готвене (свинското ще бъде нежно; можете да проверите, като пробиете месото с нож), извадете свинското от фурната и го оставете да почине за 10-15 минути, преди да го нарежете.

можете да използвате мазнината и соковете в GN тавата за вашия сос.