Подробности за рецептата

Name: Запечено говеждо с очи
Yield: 1
Cuisine: Китайски

говеждо месо Запечено говеждо с очи

10. 4. 2023

Автор: Gary CHIU

Търговско дружество: Retigo Asia

Още рецепти от този автор

Категория храна: говеждо месо

кухня: Китайски

Изтеглете PDF Изтеглете BR2

Стъпки на програмата

Предварително загряване:
265 °C

За да видите цялата таблица, преместете таблицата надясно.

Комбинация

30 %

време

03:00 mm:ss

250 °C

90 %

съставки Порции

Име	Стойност	Мерна единица
Рибай стек	230	g

Име	Стойност	Мерна единица
морска сол	3	g
млян черен пипер	3	g
зехтин	10	ml

Хранене и алергени

Алергени:
Минерали: Ca, Fe, K, Mg
витамини: A, B6, C, D, E, K

Хранителна стойност на една порция	Стойност
Енергия	587,4 kJ
въглехидрат	1,3 g
Дебел	46,3 g
Протеин	44,1 g
вода	0 g

Начин на приготвяне

◆ Използвайте говеждо с очи с дебелина 1.5-2 сантиметра, за да се осигури равномерно овкусяване
◆ Температурата влияе на цвета и скоростта, говеждото трябва да остане нежно
◆ За да постигнете добър резултат, не загрявайте предварително котлона, започнете директно при 250°C
◆ Подгответе 1.5-2 сантиметра говеждо на един слой, 3 сантиметра от двете страни
◆ Месото може да се трансформира в много ястия с лук, подправки и основни съставки

Препоръчителни аксесоари

vision_grill_diagonal

vision_grill

vision_express_grill