Подробности за рецептата

Вегетариански ястия Топла салата с зелен леща и тиквички

28. 9. 2022

Автор: Jaroslav Mikoška

Търговско дружество: Retigo

Още рецепти от този автор

Категория храна: Вегетариански ястия

кухня: чешки

Изтеглете PDF Изтеглете BR2

Стъпки на програмата

  • Предварително загряване:
  • 99 °C

За да видите цялата таблица, преместете таблицата надясно.

1
Варене на пара
time icon време
time icon 00:20 чч:мм
probe icon 99 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

take out the lentil and put courgettes and onion in

2
Горещ въздух
100 %
time icon време
time icon 00:10 чч:мм
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

take out the courgettes and onion and blanch the curly cabbage

3
Варене на пара
time icon време
time icon 00:01 чч:мм
probe icon 99 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

съставки

Име Стойност Мерна единица
зелена леща 500 g
тиквички 500 g
червен лук 250 g
царевица в консерва 250 g
магданоз 80 g
зеле 500 g
екстра върджин зехтин 200 ml
балсамов оцет 65 ml
сол 1 g
млян черен пипер 0,5 g

Хранене и алергени

Алергени:
Минерали: Ca, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
витамини: A, B, B6, C, E, K, Kyselina listová

Хранителна стойност на една порция Стойност
Енергия 267,5 kJ
въглехидрат 47 g
Дебел 1,5 g
Протеин 14,5 g
вода 0 g

Начин на приготвяне

Сварете лещата в комбинираната фурна Retigo.
Нарежете тиквичките и червения лук на малки кубчета, добавете зехтин, сол и черен пипер и запечете според програмата. След това бланширайте къдравото зеле за 1 минута.
Направете дресинг от зехтин, балсамов оцет, сол и черен пипер.
Комбинирайте сварената зелена леща с консервиран царевица, запечени тиквички с лук, добавете дресинга и гарнирайте с къдраво зеле.

Препоръчителни аксесоари

vision_bake

vision_bake

Gn_контейнер_от_неръждаема_стомана_пълен

Gn_контейнер_от_неръждаема_стомана_пълен