Подробности за рецептата

Бобови растения Безглутенов кафяв сладкиш от червени бобчета с орехи

15. 9. 2022

Автор: Ondrej Vlcek

Търговско дружество: Retigo

Още рецепти от този автор

Категория храна: Бобови растения

кухня: други

Изтеглете PDF Изтеглете BR2

Стъпки на програмата

За да видите цялата таблица, преместете таблицата надясно.

1
Горещ въздух
100 %
time icon време
time icon 00:35 чч:мм
probe icon 160 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 

съставки

Име Стойност Мерна единица
маринован червен боб 800 g
кокоши яйца 4 бр
Какао на прах 85 g
пчелен мед 180 g
масло 230 g
орехи 150 g

Хранене и алергени

Алергени: 3, 7, 8
Минерали: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
витамини: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Хранителна стойност на една порция Стойност
Енергия 444,9 kJ
въглехидрат 27,2 g
Дебел 25 g
Протеин 7,8 g
вода 0 g

Начин на приготвяне

На тих огън разтопяваме масло.
Промити и отцедени бобчета слагаме в кухненския робот заедно с какаото, яйцата и меда.
Разбиваме до гладка смес. След това бавно добавяме маслото към сместа. Маслото не трябва да бъде много горещо, за да не се сгъстят яйцата. Можем леко да подправим с щипка сол и при необходимост да добавим повече мед. Сместа прехвърляме в купа и с помощта на шпатула леко вмесваме 2/3 грубо нарязани орехи. Смесваме в подготвена форма 24x20 см или подобен размер, която предварително застиламе с хартия за печене, за да можем лесно да извадим сладкиша след печенето. Отгоре поръсваме с орехи, които след това леко притискаме в сместа. Поставяме в предварително загрята фурна и печем около 35 минути. Сладкишът трябва да бъде на допир здрав и еластичен с occasional cracks. Оставяме да се охлади, изваждаме от формата и нарязваме.

Препоръчителни аксесоари

vision_pan

vision_pan