Подробности за рецептата

Домашни птици Пилешки гърди с английски мъфин бургер

12. 1. 2022

Автор: Retigo Team Deutschland

Търговско дружество: RETIGO Deutschland GmbH

Още рецепти от този автор

Категория храна: Домашни птици

кухня: Югоизточна Азия

Изтеглете PDF Изтеглете BR2

Стъпки на програмата

  • Предварително загряване:
  • 235 °C

За да видите цялата таблица, преместете таблицата надясно.

Patties auflegen

1
Комбинация
25 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon58 °C
probe icon 225 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 

Käse auf die Patties auflegen, Toasties auf die Grillplatte legen

2
Комбинация
25 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon72 °C
probe icon 225 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 

съставки

Име Стойност Мерна единица
селска пилешка кайма 960 g
староанглийски мъфин (тостове) 6 бр
пак чой 6 бр
дресинг от фъстъчено масло 120 ml
морков 240 g
сирене чедър 6 бр

Хранене и алергени

Алергени:
Минерали: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
витамини: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Хранителна стойност на една порция Стойност
Енергия 202,8 kJ
въглехидрат 4,4 g
Дебел 6,5 g
Протеин 37,2 g
вода 0 g

Начин на приготвяне

Загрейте комбинирания парен котлон на 225°С с 25% влажност и 70% скорост на вентилатора с антипригарна скара. От сместа за кюфтета оформете 6 кюфтета по 160g. Сложете кюфтетата на скарата и ги гриловайте до вътрешна температура от 58°C, след което сложете чедъра върху кюфтетата и поставете тостовете на тавичка и ги сложете в комбинирания парен котлон. Гриловайте кюфтетата до 72°C вътрешна температура, после извадете всичко от комбинирания парен котлон, аранжирайте и сервирайте. По желание могат да се добавят и резени домати, резени краставици, лукови кръгчета и т.н.

Препоръчителни аксесоари

vision_grill

vision_grill