Подробности за рецептата

Кайма Колоджейски зеления

21. 7. 2021

Автор: Vlastimil Jaša

Търговско дружество: Retigo

Още рецепти от този автор

Категория храна: Кайма

кухня: словашки

Изтеглете PDF Изтеглете BR2

Стъпки на програмата

За да видите цялата таблица, преместете таблицата надясно.

1
Комбинация
65 %
time icon време
time icon 00:35 чч:мм
probe icon 165 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

съставки

Име Стойност Мерна единица
мехлем 200 g
смес от смляно месо 1500 g
сол 1 g
майорана 2 g
смлян сладък червен пипер 18 g
кръглозърнест ориз 300 g
кисело зеле 1800 g
гъста сметана 18% масленост 500 g
кокоши яйца 3 бр
млян черен пипер 1 g

Хранене и алергени

Алергени: 3, 7
Минерали: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
витамини: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Хранителна стойност на една порция Стойност
Енергия 804,2 kJ
въглехидрат 36,1 g
Дебел 56,9 g
Протеин 36,7 g
вода 0 g

Начин на приготвяне

1. На скарата запържваме парче лук. След като стане стъкловиден, добавяме смляно месо, сол, пипер, мащерка и червен пипер. Месото след това задушаваме до омекване.
2. Междувременно варим риса на програма Задушен ориз.
3. След това запържваме второ парче лук заедно с кисело зеле (плоскостено и отцедено).
4. В месната смес прибавяме ориза и подготвяме емайлиран GN. В него редуваме зелето с ориза, отгоре смляното месо, филийки колбас и отново зеле с ориз. Горния слой намазваме със заквасена сметана. Печем по споменатата програма.

Препоръчителни аксесоари

емайлирани_gn_контейнери

емайлирани_gn_контейнери