Подробности за рецептата

гарнитури Картофена салата с майонеза

25. 3. 2021

Автор: Vlastimil Jaša

Търговско дружество: Retigo

Още рецепти от този автор

Категория храна: гарнитури

кухня: чешки

Изтеглете PDF Изтеглете BR2

Стъпки на програмата

За да видите цялата таблица, преместете таблицата надясно.

1
Варене на пара
probe icon CoreProbeTemp
probe icon93 °C
probe icon 99 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

съставки

Име Стойност Мерна единица
картофи 2000 g
краставици стерилизирани 180 g
кореноплодни зеленчуци 250 g
пълномаслена горчица 45 g
лук стерилизиран 120 g
грис захар 15 g
сол 25 g
млян черен пипер 1 g
майонеза 130 g
замразен грах 150 g
кокоши яйца 4 бр

Хранене и алергени

Алергени: 10, 3
Минерали: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
витамини: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Хранителна стойност на една порция Стойност
Енергия 307,5 kJ
въглехидрат 46,7 g
Дебел 10,1 g
Протеин 5,8 g
вода 0,3 g

Начин на приготвяне

Почистваме картофите и ги варим в обелени, в конвектомата, охлаждаме и обелваме, нарязваме на кубчета и с варена коренова зеленчуци, стерилизирани краставички и лук.
Добавяме остатъка от съставките (свежо смлян черен пипер и др.) и сместа леко промешваме, след това добавяме на кубчета нарязани сварени яйца, грах и промешваме.
Оставяме да отлежи през нощта.

Препоръчителни аксесоари

Gn_контейнер_от_неръждаема_стомана_перфориран

Gn_контейнер_от_неръждаема_стомана_перфориран