Подробности за рецептата

говеждо месо Печено говеждо

25. 3. 2021

Автор: Jan Malachovský

Търговско дружество: Retigo

Още рецепти от този автор

Категория храна: говеждо месо

кухня: чешки

Изтеглете PDF Изтеглете BR2

Стъпки на програмата

  • Предварително загряване:
  • 190 °C

За да видите цялата таблица, преместете таблицата надясно.

Roastbeef předem opečte na pánvi nebo grilu

1
Комбинация
15 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon54 °C
probe icon 135 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

съставки

Име Стойност Мерна единица
печено говеждо 1500 g
дижонска горчица 50 g
едрозърнеста горчица 50 g
зехтин 0,1 l

Хранене и алергени

Алергени: 10
Минерали: Ca, Fe, K, Mg
витамини: A, D, E, K

Хранителна стойност на една порция Стойност
Енергия 294 kJ
въглехидрат 1,3 g
Дебел 18,9 g
Протеин 30,8 g
вода 0 g

Начин на приготвяне

Месото се овкусява и намазва с половината от марината. Завиваме в хранителна фолио. Оставяме да маринова.
Месото се запържва на грил или тиган от всичките страни.
Месото се намазва с втората половина от марината и се поставя в предварително загрят конвектомат.

Марината:
Смесваме две лъжици зехтин, зехтин, сол и прясно смлян черен пипер.

Препоръчителни аксесоари

vision_grill

vision_grill