Подробности за рецептата

Веган Луков хляб

25. 3. 2021

Автор: Jaroslav Mikoška

Търговско дружество: Retigo

Още рецепти от този автор

Категория храна: Веган

кухня: чешки

Изтеглете PDF Изтеглете BR2

Стъпки на програмата

  • Предварително загряване:
  • 190 °C

За да видите цялата таблица, преместете таблицата надясно.

1
Горещ въздух
80 %
time icon време
time icon 00:45 чч:мм
probe icon 170 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

съставки

Име Стойност Мерна единица
обикновено пшенично брашно 1 kg
сол 45 g
прясна мая 42 g
вода 600 ml
лук 2 бр
скилидки чесън 3 бр
семена от ким 10 g

Хранене и алергени

Алергени: 1
Минерали: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
витамини: A, B, C, E, K, Kyselina listová

Хранителна стойност на една порция Стойност
Енергия 1804,9 kJ
въглехидрат 365,8 g
Дебел 11,2 g
Протеин 56,4 g
вода 0 g

Начин на приготвяне

Запържете нарязания лук до златисто. Смесете всички съставки заедно, използвайки робот с кука за тесто. Извадете сместа от купата за смесване и я разделете между два контейнера GN 1/3. Оставете да втаса и поставете в предварително загрятата комбинирана фурна, настроена на режим горещ въздух 170°C за 45 минути.

Препоръчителни аксесоари

рафтове от неръждаема_тел

рафтове от неръждаема_тел