Дэталі рэцэпту

Фарш Сечаная запечанка

25. 3. 2021

Аўтар: Jan Malachovský

Кампанія: Retigo

Іншыя рэцэпты гэтага аўтара

Катэгорыя харчавання: Фарш

Кухня: чэшская

Спампаваць PDF Спампаваць BR2

Крокі праграмы

Каб праглядзець усю табліцу, перасуньце табліцу ўправа.

1
Камбінацыя
80 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon75 °C
probe icon 140 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 
2
Камбінацыя
30 %
time icon Час
time icon 00:10 чг:хм
probe icon 170 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Інгрэдыенты

Імя Каштоўнасць Адзінка
тоўстая свініна 400 g
нятлусты ялавічны фарш 400 g
рэпчаты лук 260 g
малако 3,5% 300 ml
часнок 6 шт
рулон 3 шт
яйкі курыныя 2 шт
насення кмена 3 g
маяран 3 g
соль 20 g
чорны молаты перац 2 g

Харчаванне і алергены

Алергены: 1, 3, 7
Карысныя выкапні: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Вітаміны: A, B, B6, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Харчовая каштоўнасць адной порцыі Каштоўнасць
Энергія 329,3 kJ
Вугляводны 5,7 g
Тлушч 21,9 g
Бялок 31,2 g
вада 0 g

Способ приготовления

У GN наліваем ваду да вышкі 2 см. Рогалiкi наразаем на кубікі 1x1 см, клаў у міску і заліваем малаком, каб размягчыліся. Цыбулю наразаем вельмі дробна. Часнок чысцім і праціраем.
У млечнае мясо дадаем замочаны хлеб, астатнія інгрэдыенты і добра перамяшаем. Сырымі рукамі формуем з мясной масы шышку. Угладжваем яе, на паверсе маём учыць вадой і клаў у GN.
Падчас запякання сечаную заліваем выпечаным соусам.

ПОРАДА: Конвектамат праз гадзіну выключаем і сечаную пакідаем яшчэ 15 хвілін даходзіць.
Потым сечаную наразаем на пласты, заліваем выпечаным соусам і можам падаваць з бульбай або бульбяным пюрэ.

Рэкамендуемыя аксэсуары

эмаляваныя_гн_кантэйнеры

эмаляваныя_гн_кантэйнеры