Дэталі рэцэпту

Свініна Свіні разрэзы

28. 2. 2026

Аўтар: Chloé Lasseron

Кампанія: Retigo

Іншыя рэцэпты гэтага аўтара

Катэгорыя харчавання: Свініна

Кухня: Іншае

Спампаваць PDF Спампаваць BR2

Крокі праграмы

  • Папярэдні падагрэў:
  • 160 °C

Каб праглядзець усю табліцу, перасуньце табліцу ўправа.

1
Камбінацыя
10 %
time icon Час
time icon 01:30 чг:хм
probe icon 160 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Гарачае паветра
100 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon75 °C
probe icon 160 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Інгрэдыенты

Імя Каштоўнасць Адзінка
Свінінка з косцямі 2 kg
Соус хоісін 55 g
мёд 45 g
Салодкі соевы соус 60 g
імбірнай пасты 10 g
дзелькі часныку 3 шт
Парашок пяці спецый 5 g
расліннага алею 30 g

Харчаванне і алергены

Алергены: Soy, Wheat
Карысныя выкапні: Cu, Mg, P
Вітаміны: A, C, D, E, K

Харчовая каштоўнасць адной порцыі Каштоўнасць
Энергія 800,4 kJ
Вугляводны 10,1 g
Тлушч 61,3 g
Бялок 51,7 g
вада 144,7 g

Способ приготовления

Злучыць соус хойсін, мёд, соус соя, імбірную пасту, чеснок, дробленую пяць спецыяў для марінаду. 

Добра абмазаць разрэзы цалкам і пакінуць марінавацца на 1 гадзіну. 

Пакласці разрэзы на бункеры GN і паставіць у духоўку, поліваючы кожныя 30 хвілін сокамі ад прыгатавання. Перакласці на сярэдзіне прыгатавання.  

Завяршыць на сухім цяпле, абмазываючы разрэзы кожныя 10 хвілін сокамі ад прыгатавання.