Дэталі рэцэпту

Свініна Свініна ў марынадзе (сувід)

22. 7. 2022

Аўтар: Vlastimil Jaša

Кампанія: Retigo

Іншыя рэцэпты гэтага аўтара

Катэгорыя харчавання: Свініна

Кухня: чэшская

Спампаваць PDF Спампаваць BR2

Крокі праграмы

Каб праглядзець усю табліцу, перасуньце табліцу ўправа.

1
Прапарванне
time icon Час
time icon 10:30 чг:хм
probe icon 78 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Інгрэдыенты

Імя Каштоўнасць Адзінка
свіныя рабрынкі 5000 g
таматавы соус 400 g
апельсінавы сок 400 g
медзь 200 g
табаско 2 g
сушеного часныку 24 g
сушеного імбіра 24 g
соль 12 g
молатай кавы 100 g
кунжутное 25 g
чорны молаты перац 1 g

Харчаванне і алергены

Алергены: 11
Карысныя выкапні: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Вітаміны: A, B, B6, C, E, K, Kyselina listová

Харчовая каштоўнасць адной порцыі Каштоўнасць
Энергія 1862,2 kJ
Вугляводны 35,8 g
Тлушч 158,2 g
Бялок 78,5 g
вада 0 g

Способ приготовления

Свинину акуратна нарэжам на меншыя кавалкі (порцыя прыкладна 500 г). Укладаем у вакуумны пакет для гатавання сувід.

Астатнія інгрэдыенты (акрамя сесам) змешваем і заліваем свініны. Пакет запакаваны. Гатуем паводле праграмы вышэй. Такім чынам прыгатаная свініна можа быць астуджана і захоўвацца 5 дзён або адразу запечаная.

Пакет разразаем і ўсё перакладаем на бляху, пасыпаем сесам і печам яшчэ 10 мін пры 210°С.

Рэкамендуемыя аксэсуары

эмаляваныя_гн_кантэйнеры

эмаляваныя_гн_кантэйнеры

стэлажы з нержавеючага дроту

стэлажы з нержавеючага дроту