Resept təfərrüatı

Qarnir yeməkləri Çörəklik

11. 10. 2020

Müəllif: Vlastimil Jaša

Şirkət: Retigo

Bu müəllifin digər reseptləri

Qida kateqoriyası: Qarnir yeməkləri

Mətbəx: çex

PDF yükləyin BRX yükləyin

Proqram addımları

Bütün cədvələ baxmaq üçün cədvəli sağa köçürün.

Buxarda Bişirmə

Vaxt

00:15 hs:dd

95 °C

50 %

Buxarda Bişirmə

Vaxt

00:10 hs:dd

98 °C

50 %

Tərkibi Porsiyalar

ad	Dəyər	Vahid
qaba buğda unu	1	kg
süd 3,5%	0,6	l
irmik şəkəri	0,01	kg
duz	0,02	kg
təzə maya	42	g
roll	2	əd

Qidalanma və allergenlər

Allergenlər: 1, 7
Minerallar: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminlər: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Bir porsiyanın qida dəyəri	Dəyər
Enerji	354,7 kJ
Karbohidrat	76,1 g
Yağ	1,1 g
Zülal	10,1 g
Su	0 g

İstiqamətlər

Xəmiri klassik üsulla, adətə uyğun hazırlayırıq.
Təxminən 0,5 kg və ya 0,75 kg ağırlığında şişlər açırıq.
Çörəkləri xüsusi formada olan çörəkçilik tavalarında - yağla yağlanmış çörəklik yerlərində qoyuruq.
Konvektomata yerləşdiririk - ən yaxşısı bir bölməyə.
Konvektomatı yuxarıda qeyd olunan proqram üzrə tənzimləyirik.
Proqram bitdikdən sonra yüngülcə su ilə nəmləndiririk və deşmirik.
Çörəkləri çıxarırıq və yağ (darı, kərə yağı, yağ) ilə sürtürük.

Tövsiyə olunan aksesuarlar

köftələr üçün_forma