Resept təfərrüatı

Name: qızardılmış göz xəmirli mal əti
Yield: 1
Cuisine: çinli

Mal əti qızardılmış göz xəmirli mal əti

10. 4. 2023

Müəllif: Gary CHIU

Şirkət: Retigo Asia

Bu müəllifin digər reseptləri

Qida kateqoriyası: Mal əti

Mətbəx: çinli

PDF yükləyin BRX yükləyin

Proqram addımları

Əvvəlcədən isitmə:
265 °C

Bütün cədvələ baxmaq üçün cədvəli sağa köçürün.

Kombi Rejimi

30 %

Vaxt

03:00 mm:ss

250 °C

90 %

Tərkibi Porsiyalar

ad	Dəyər	Vahid
ribeye biftek	230	g

ad	Dəyər	Vahid
dəniz duzu	3	g
üyüdülmüş qara bibər	3	g
zeytun yağı	10	ml

Qidalanma və allergenlər

Allergenlər:
Minerallar: Ca, Fe, K, Mg
Vitaminlər: A, B6, C, D, E, K

Bir porsiyanın qida dəyəri	Dəyər
Enerji	587,4 kJ
Karbohidrat	1,3 g
Yağ	46,3 g
Zülal	44,1 g
Su	0 g

İstiqamətlər

◇ Məlhəbin göz xəmirli mal əti 1.5-2% dərəcədə, balanslı dad tənzimi
◇ Şirnin təsiri üstü rəng dərəcəsi və sürət, mal əti səthində saxlanılan quru təsir yaxşı
◇ Qızardılmış göz xəmirli tava əvvəlcədən 250°C-ə qədər qızdırmağa ehtiyac yoxdur, birbaşa qızartma təsiri
◇ Yaradın 1.5-2% mal əti bir tərəfi qızardılmış göz xəmirli, 3% sağ-solu qızardılmış göz xəmirli
◇ Qızardılmış göz xəmirli tavalar müxtəlif qızardılmış göyərtilər, ədviyyatlar, əsas bitkiyə çevrilə bilər

Tövsiyə olunan aksesuarlar

Vision_Grill_diaqonal

Vision_Grill

Vision_Express_Grill