Resept təfərrüatı

Quş Qurban qızartma

10. 4. 2023

Müəllif: Gary CHIU

Şirkət: Retigo Asia

Bu müəllifin digər reseptləri

Qida kateqoriyası: Quş

Mətbəx: çinli

PDF yükləyin BRX yükləyin

Proqram addımları

  • Əvvəlcədən isitmə:
  • 190 °C

Bütün cədvələ baxmaq üçün cədvəli sağa köçürün.

1
İsti hava rejimi
0 %
probe icon Termoşupun İstiliyinə görə işin dayanması
probe icon72 °C
probe icon 170 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Tərkibi

ad Dəyər Vahid
ördək 1,8 kg

Qidalanma və allergenlər

Allergenlər:
Minerallar:
Vitaminlər:

Bir porsiyanın qida dəyəri Dəyər
Enerji 5166 kJ
Karbohidrat 9 g
Yağ 414 g
Zülal 288 g
Su 0 g

İstiqamətlər

*Şirin ağzı əti
◇ Şirin ağzı ətini udulmadan əvvəl mədənin üst hissəsini qaldıracaq şəkildə, üzərini havalandırın.
◇ Qurban qızartma suyu çalınmadan əvvəl ətinin üzərinə, əksinə yığışan suyun üstə yerləşdirin.
◇ Əti udub soyuducuya qoymadan 12 saat, soyuq havada saxlayın.
◇ Çalınan suyun üzərində rəng, yüksək temperaturdan istifadədən qaçın, rəngin çox dərin olması, asan qızdırıcı ətə səbəb ola bilər.
◇ Orta temperatur 72°C çıxacaq, bu bişirmə dərinliyi hələ də yumşaq 15 dəqiqə, artıq istifadə edilə bilər.

Tövsiyə olunan aksesuarlar

toyuqlar üçün tel_rəflər

toyuqlar üçün tel_rəflər

paslanmayan_telli_rəflər

paslanmayan_telli_rəflər