Resept təfərrüatı

Name: Normandiya alma tortu
Yield: 8
Cuisine: Fransız dili
Ingredients: 800,0000 g sweet crust dough; 1,0000 kg pink lady apples, peeled, cored and sliced; 3,0000 tPcs eggs; 100,0000 g caster sugar; 100,0000 g ground almonds; 100,0000 g double cream; 20,0000 ml Calvados; 30,0000 g sliced almonds

Desertlər Normandiya alma tortu

3. 8. 2022

Müəllif: Jaroslav Mikoška

Şirkət: Retigo

Bu müəllifin digər reseptləri

Qida kateqoriyası: Desertlər

Mətbəx: Fransız dili

PDF yükləyin BRX yükləyin

Proqram addımları

Bütün cədvələ baxmaq üçün cədvəli sağa köçürün.

İsti hava rejimi

100 %

Vaxt

00:10 hs:dd

180 °C

50 %

Take out the crust

İsti hava rejimi

100 %

Vaxt

00:30 hs:dd

180 °C

50 %

Tərkibi Porsiyalar

ad	Dəyər	Vahid
şirin xəmir	800	g
çəhrayı xanım alma	1	kg
toyuq yumurtası	3	əd
toz şəkər	100	g
badam	100	g
ikiqat krem	100	g
calvados	20	ml
badam	30	g

Qidalanma və allergenlər

Allergenlər: 3, 8
Minerallar: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminlər: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Bir porsiyanın qida dəyəri	Dəyər
Enerji	692,6 kJ
Karbohidrat	81,5 g
Yağ	35,4 g
Zülal	14,3 g
Su	0 g

İstiqamətlər

1. Xəmiri tort formasına yayırıq və soyuducuda saxlayırıq.
2. Soyuducudan çıxardıqdan sonra, 10 dəqiqə boyunca, yuxarı istilik rejimində bişiririk.
3. Yumurta və şəkəri köpüklənənə qədər çırpırıq, üyüdülmüş badam, krem və Kalvados əlavə edirik.
4. Bişmiş xəmirin üzərinə alma dilimlərini (soyulmuş, toxumlarından təmizlənmiş) düzürük və yumurta qarışığı ilə örtürük. Üstünü isə əzilmiş badamlarla səpirik.
5. Fırını yuxarıda verilən proqram üzrə tənzimləyirik və 30 dəqiqə bişiririk.
6. İsti xidmət edirik.

Tövsiyə olunan aksesuarlar

Vision Pan

paslanmayan_telli_rəflər