Resept təfərrüatı

donuz əti Donuzh ətindən doldurulmuş ət kotletləri

25. 3. 2021

Müəllif: Vlastimil Jaša

Şirkət: Retigo

Bu müəllifin digər reseptləri

Qida kateqoriyası: donuz əti

Mətbəx: çex

PDF yükləyin BRX yükləyin

Proqram addımları

Əvvəlcədən isitmə:
255 °C

Bütün cədvələ baxmaq üçün cədvəli sağa köçürün.

İsti hava rejimi

0 %

Vaxt

00:10 hs:dd

220 °C

100 %

Tərkibi Porsiyalar

ad	Dəyər	Vahid
sümük ilə qızardılmış donuz əti	2000	g
donuz	120	g
hisə verilmiş donuz əti	150	g
qurudulmuş göbələklər	100	g
duzlu kələm	250	g
cəfəri budağı	5	g
sarımsaq	1	əd
soğan	0	g
duz	30	g
rəngli bibər	3	g
bitki yağı	100	g

Qidalanma və allergenlər

Allergenlər:
Minerallar: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminlər: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Bir porsiyanın qida dəyəri	Dəyər
Enerji	623,2 kJ
Karbohidrat	5,4 g
Yağ	45,7 g
Zülal	47 g
Su	0 g

İstiqamətlər

Donuz ətindən hazırlanmış ətləri ədəd-ədəd kəsirik - dirsək və düz hissəsini qismən kəsirik ki, dirsəydə doldurmaq üçün bir cib yaransın.
Sıyıq doğranmış donuz əti parçalarını incə doğranmış soğan və dilimlənmiş sarımsaq ilə yüngülcə qovururuq, sonra kublara doğranmış tüstülü ət, göbələk və turş kələmi əlavə edir və yüngülcə qovururuq.
Belə hazırlanmış doldurmanı dirsəklə cibə qoyuruq və diş çöpü ilə bağlayırıq. Doldurulmuş dirsək Vision ekspres qrilində konvektomatda qril edirik.

Konvektomatda qril edərkən, qrilin altında yağ və suyu toplamaq üçün tam qastronomik qab yerləşdiririk. Qril etdikdən sonra yağ əlavə edirik və soyumağa buraxırıq.

Tövsiyə olunan aksesuarlar

Vision_Express_Grill