تفاصيل الوصفة

سخن الفرن على 220°م، وضع هواء ساخن 0%.
جفف الجبنة (المقطعة إلى 24 رقائق) بقطعة قماش نظيفة أو ورق مطبخ.
ضع الدقيق، البابريكا، الثوم وبعض الملح في طبق وامزج جيدًا. ضع البيضة المخفوقة في وعاء ضحل. احرص على تجهيز صينية خبز ريتجو. غلف الجبنة أولاً في البيضة المخفوقة، ثم في خليط الدقيق وضعها على صينية الخبز. تأكد من تغطيتها بشكل متساوٍ. خذ كل قطعة جبنة مطحونة وضعها مرة أخرى في الدقيق لتغليف ثانٍ. رش الصينية بطبقة رقيقة من الزيت، وضع الجبنة بجانب بعضها مع ترك مسافات صغيرة بينها، ورش الزيت فوقها وضعها في فرن ريتجو المدمج.
ستستغرق الرقائق حوالي 4 دقائق: يجب أن تكون الخارجية ذهبية بنية داكنة.
عند جاهزيتك للتقديم، قم برش الكريمة الحامضة، ورش الملح، والنعناع، ورقائق الفلفل الشمري، وضع بذور الرمان فوقها.