تفاصيل الوصفة

لعبة رول لحم الغزال بحشوة البرقوق المجفف واللحم المقدد

5. 12. 2025

مؤلف: Retigo Team Deutschland

شركة: RETIGO Deutschland GmbH

المزيد من الوصفات لهذا المؤلف

فئة الطعام: لعبة

أطباق: ألمانية

خطوات البرنامج

لعرض الجدول بأكمله ، انقل الجدول إلى اليمين.

Knochen rösten

1
هواء حار
100 %
time icon زمن
time icon 00:15 hh: mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Tomatenmark zugeben

2
هواء حار
100 %
time icon زمن
time icon 00:05 hh: mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Fond auffüllen

3
هواء حار
100 %
time icon زمن
time icon 00:10 hh: mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Rouladen anbraten

4
هواء حار
100 %
time icon زمن
time icon 00:05 hh: mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Rouladen schmoren

5
مجموعة مترابطه
50 %
time icon زمن
time icon 01:45 hh: mm
probe icon 145 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 

مكونات

اسم قيمة وحدة

رولاد لحم الغزال

اسم قيمة وحدة
فخذ لحم الغزال 2 kg
عظام برية 1 kg
زينة الطرائد البرية 1 kg
جزر شانتيناي 3 قطعة
الكرفس 1 قطعة
الكراث 1 قطعة
بصل 2 قطعة
معجون الطماطم 100 g
نبيذ بورتو 250 ml
النبيذ الاحمر الجافة 500 ml
مخزون اللعبة 2 l
مكعبات لحم الخنزير المقدد 200 g
البرقوق المجفف 300 g
لحم العجل المفروم 500 g
بهارات اللعبة 15 g
ملح 15 g
الفلفل الأسود المطحون 5 g
القرفة المطحونة 2 g
روزماري (فرع) 2 قطعة
زعتر (فرع) 2 قطعة
ورق الغار 4 قطعة
توت العرعر 8 قطعة
فلفل أسود 10 قطعة
البهارات كاملة 5 قطعة
البهار المطحون 2 g
تلذذ البرتقال 5 g
نشا الذرة 30 g

التغذية ومسببات الحساسية

مسببات الحساسية: N/A
المعادن: 56mg, 6mg, Ca, Calcium, Calcium 55mg, Cu, Fe, Iron, Iron 8, K, Magnesium, Magnesium 60mg, Mg, Mn, Na, P, Phosphorus, Phosphorus 12mg, Potassium, Potassium 724mg, Sodium, Sodium 4mg, Sodium: 38758 mg, Zinc, Zinc 0, Zn
فيتامينات: 05mg, 06mg, 33mg, 44mg, 5mg, A, B, B Vitamins, B vitamins (B1, B2, B3, B5, B6, B6), C, Cholin, E, Folate, K, Kyselina listová, Niacin (B3) 1, Riboflavin (B2) 0, Thiamin (B1) 0, Vitamin A, Vitamin A 51IU, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin C 0, Vitamin E 2, Vitamin K

القيمة الغذائية لجزء واحد قيمة
طاقة 762٫4 kJ
كربوهيدرات 24٫7 g
سمين 32٫7 g
بروتين 97٫7 g
ماء 254٫9 g

الاتجاهات

قطع رول من لحم الغزال وتبليطه.

الملحقات الموصى بها

رؤية_شواية_قطرية

رؤية_شواية_قطرية

enameled_gn_containers

enameled_gn_containers