تفاصيل الوصفة

1. نقوم بتحضير فطيرة الفلفل الحار في وعاء من الفولاذ المقاوم للصدأ ونقوم بتحضير جهاز الطهي بالهواء الساخن على وضع الطهي بالبخار.
2. نقوم بتسخينها إلى درجة الحرارة المستهدفة ونعرضها للبخار حتى تصبح طرية.
3. ميزة السطح الطري لفطيرة الفلفل الحار هي أنها يمكن أن تمتص بسهولة صلصة الفلفل الحار مع فطيرة الفلفل الحار.
4. نقوم بتحمير الميربوا (خليط من الجزر والكرفس والبصل) وباقي الصلصة، نرفعها على النار ونصبها في وعاء GN الكلاسيكي، ثم نضيف فطيرة الفلفل الحار المطبوخة.
5. نطهو في وضع الكومبي لمدة حوالي 20 دقيقة ونقدمها مع البصل الأخضر وبذور السمسم البيضاء.